NT$300 – NT$500
比利時國際風味評鑑所 ITQI 2019 獲頒風味絕佳獎章3顆星
台灣的阿薩姆源自於日治時期，1923年日本人從印度阿薩姆邦引進大葉茶種數品種，經過多區的種植試驗，以魚池鄉的種植環境最為優質，在1936年正式成立魚池紅茶試驗支所，為現今日月潭的茶改場魚池分場。
當時阿薩姆送至倫敦茶葉拍賣市場，獲得驚艷的榮譽；茶屬於管控作物，時價約為人民數個月工資，為日本天皇御用貢品。
1973年民國時期，茶改場用印度大葉種Jaipuri單株選拔，因其植株強健、抗蟲害優良、產量佳、風味獨特等優點，命名為台茶8號。
阿薩姆紅茶走過台灣大大小小的歷史，從輝煌的世界頂端到被砍伐殆盡的沒落，而至近期的回檔，近一世紀重回台灣這片土地，也是我們要珍惜守護的樹種！
產地：南投縣魚池鄉
處理法：全發酵
茶包重量：10入原葉茶2.5公克
原葉茶重量：50公克
馬 克 杯 熱 泡
茶包1包或原葉茶4克。水量200ml，水溫85-90℃，第一泡浸泡時間2分鐘，可回沖1次，浸泡時間5分鐘。
瓷 壺 熱 泡
茶葉7-8g。水量150ml，水溫85-90℃。第一泡約25秒，第二泡約20秒，第三到五泡，每沖增加10秒。
瓶 裝 冷 泡
茶包2包或原葉茶10克。水量800ml，水溫15-25℃。靜置冰箱24小時將茶湯濾出即可享用。
｜關於甘明gan.ming-職人紅茶｜好茶，來自日月潭！
厚實回「甘」，餘韻鮮「明」。
傳承自台灣日治時期老師傅手藝、百年茶業改良場經驗，40年的全方面的茶產業研究。
扎實的技術、精選的品質、專業的知識，成就不凡的日月潭大葉種紅茶！
「甘明gan.ming」品牌由工藝精湛的青年製茶職人葉育杰創立。從茶業改良場退休技師的父親身上習得精品紅茶產製技術，再不斷改良研究。
2019年葉育杰製作的四款紅茶，於比利時國際風味暨品質評鑑所(iTQi)參賽，初試啼聲便勇獲兩個最高等級3星獎，和兩個2星獎，合計4獎10星的殊榮！
