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「鳳凰單叢」是茶樹的一種，早先生長於廣東省潮安縣北部山區的鳳凰鎮山區，茶樹因而得名。
「叢」為生長在一起的草或木之意。在潮汕話中，「叢」意即「棵」、「株」。一株茶樹，經過數代茶農的培育之後，被確認為有獨特優異香味，這株茶樹於是被單株採收、製作，就稱為單叢茶，鳳凰單叢則是這眾多優異單叢的總稱。
已售完
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鳳凰單叢的茶樹隨著茶農飄洋過海，在新北坪林落地生根。坪林位於翡翠水庫上游，屬「水源保護區」。當地群山環繞，擁有得天獨厚寒冷濕潤的氣候，適合茶樹的生長，故『茶的故鄉』之美稱。
這款茶品有著天然的馥郁花果香氣，如玫瑰、荔枝、鳳梨，韻味明顯、潤喉回甘。不少愛茶人士在第一次接觸單叢茶時，都會驚艷並沉醉於它幽遠的馨香。
產地：新北市坪林區
處理法：中發酵中烘焙
重量：75公克
小 壺 熱 泡
茶葉7-8g。水量150ml，水溫92-95℃。第一泡約40秒，第二泡約30秒，第三到五泡，每沖增加10秒
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