花香‧文山包種茶
產地:新北市坪林
處理法:輕發酵
重量:150g
克 杯 熱 泡
原葉茶4克。水量200ml,水溫90-95℃,第一泡浸泡時間2分鐘。可回沖1次,浸泡時間4分鐘。
瓷 壺 熱 泡
茶葉7-8g。水量150ml,水溫90-95℃。第一泡約25秒,第二泡約20秒,第三到五泡,每沖增加10-15秒。
瓶 裝 冷 泡
原葉茶10克。水量1000ml,水溫10-25℃。靜置冰箱24小時將茶湯濾出即可享用。
|關於福茶苑|傳承三代的技藝溫度 坪林茶青百轉千迴的返鄉路
走在回家種茶的道路上,原來坪林的自然生態與生活步調,家鄉與茶葉的美好一直都存在我未來的藍圖之中,此刻,我也正努力逐步實踐。
從茶園的管理收成、茶葉製作販售、各種包裝視覺的設計,我們把清新與在地形象融入所有的產品之中;並透過故事訴說、文字記錄,致力成為一個有溫度的在地品牌。讓茶,不再僅是茶,而能從心底回甘。
挖掘在地自然與人文的一切,那不只是為了讓更多人看見坪林;或許讓自己能連結、覺知過去到現在甚至是未來的總總,做到代代相傳才是更為重要的。
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【歷年得獎紀錄】
台 灣 賽 事
92年 新北春季包種茶比賽會 特等獎
93年 全國春季優質茶競賽條型包種茶組 亞軍
98年 新北冬季包種茶比賽會 特等獎、頭等三、頭等十
105年 新北春季包種茶比賽會 特等獎、頭等五
107年 新北好茶石碇區春季優良文山包種茶比賽會 特等獎
98年-111年間 共榮獲十多次新北包種茶比賽會 頭等獎佳績
國 際 賽 事
2018法國AVPA第一屆世界茶葉大賽 包種青茶 銀牌獎
2019法國AVPA第二屆世界茶葉大賽 包種青茶、蜜香紅茶 美食家勳章